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覚王山吉芋の生芋けんぴ「塩花火」にどうにもとまらない

      2017/05/12

さつまいも菓子専門店「吉芋」の生芋けんぴ「花火」はご存知でしょうか?もちろん「花火」はおいしいのですが、甘いモノが苦手な方にもおすすめなのがこの「塩花火」です。

芋けんぴというと甘いみつがかかったものなんですが、この「塩花火」は極細切りのサツマイモを油で揚げて、塩がかかった芋けんぴになります。

カリカリ、ポリポリとすごく歯ごたえが良くて、塩味がうっすら効いていて、これまた手が止まらないんですよね。シンプルなおいしさで、おやつにも、おつまみにもぴったりです。

こちらのお店は大学いもや名古屋名物・鬼まんじゅう、サツマイモチップスなんかも売られているんですけど、名物の細切り芋けんぴ「花火」は、お家では真似できないおいしさ。さつまいもも油も、やはりお店ならでは、といった感じがします。

「塩花火」もおいしいんですけど、「花火」や大学いもも蜜がかかっていておいしいので、お店に行くと「塩花火」よりも買ってしまうんですよね。ショーケースに並んでいる芋にかかった蜜の“照り”をみるともう…(笑)

でもこの「花火」「塩花火」なんかは、冷凍保存することもできるんですよ。冷凍すれば3か月持つのだそうで、解凍するのは電子レンジやオーブントースターを使うのではなく自然解凍で。しかも5分ほどで解凍されるのだとか。

「花火」の賞味期限は3日あるんですが、その間に食べてなくなってしまうから、冷凍保存したことはまだないんですけれどね。いつも「多いかな~」なんて思いながら買うものの、そんな心配もなくて逆に「もっと買っておけばよかった!」なんて思うんですよね。そんなついついやめられないおいしさのお菓子です。

「吉芋」は本店が覚王山にあり、杉山女学園高校の隣にあります。支店は名鉄百貨店と松坂屋名古屋店本店のB1にありますので、栄でも名駅でも買うことができます。

芋菓子っていうと女性が好きなイメージですが、「塩花火」は男性や甘いモノが苦手な方にもおすすめですよ。極細なので硬すぎないから、幅広い年代に好まれると思います。

ごちそうさまでした。

覚王山 吉芋 http://www.kichiimo.com/

 

 

 -スイーツ, 未分類

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