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「ザクザク食感がたまらない!グラノーラのクッキーレシピ15選」寄稿しました。

      2017/05/12

いつもご訪問ありがとうございます。

グラノーラを使ったクッキーに関する記事を寄稿しましたので、よろしければご覧くださいませ。

ザクザク食感がたまらない!グラノーラのクッキーレシピ15選    

すっかりおなじみになったグラノーラですが、みなさんは今も食べていますか?

以前マクロビにはまっていたころ、グラノーラから作ってクッキーにしていました。ですので近年のグラノーラブームは遠巻きに見ておりましたね。そんな私も、グラノーラブーム真っただ中の時に、スーパーですごく見かけるので市販のグラノーラを買ってみたら、意外と(⁈)おいしかったので、感心しながら食べていましたね。

ヨーグルトや牛乳などと一緒に朝食で召し上がる方が多いのでしょうか。それもやってみたんですけれど、私はおやつにそのままバリバリと食べる方が好みでした(笑)

一時はスーパーに欠品して、探して買うこともあったグラノーラ。好きなんですけど、どうも食べる習慣が身につかなかったこともあって、ちょっと忘れかけていました・・・(^^ゞ そんなときにグラノーラを使ったクッキーがおいしい、ということでこの記事を作成することに。あらためてグラノーラの魅力に気づかせてもらって、自分に向けて書いたような記事になりました(笑)。

クッキーのレシピもいろいろあるのですが、カントリークッキーのような食べごたえのあるザクザクしたクッキーを作りたいときには、グラノーラを使うと意外と簡単にできるんです。グラノーラから作るとちょっと面倒かもしれませんが、市販の物を使えば簡単ですのでおすすめですよ。

リッチなクッキー生地に混ぜれば、グラノーラがアクセントになりますし、ヘルシーな素朴な味にしたければ、グラノーラをベースにして作ればよくて、つなぎに使う材料をシンプルに(体にいい油とか)すればいいのです。

グラノーラを使うメリットは、工程が少なくて済むので簡単なだけはないんです。クッキーはあまり空気を吸うと、せっかくの食感がなくなってしまいがちなのですが、グラノーラを使えば、そのザクザクした食感が長持ちします。せっかくカントリークッキーを作ってもすぐ湿気りがちなので、その点は嬉しいですよね。

ご紹介したレシピの中には、ホットケーキミックスやマシュマロを使って簡単に作れるレシピもありますし、フルーツグラノーラを使えばアクセントとなるフルーツがすでに入っているので、材料が少なくて済むのも楽ちんですよ。

この記事を書きながら、だんだんグラノーラのクッキーが作りたくなってました。家に余らせてあったグラノーラがあることに気付いたので、さっそくザクザククッキーを作ってみたいと思います。

 

 

 -スイーツ, 寄稿

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