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「パスタやご飯、おかずにも!しめじの人気レシピ20選 」寄稿しました♪

   

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パスタやご飯、おかずにも!しめじの人気レシピ20選   

「きのこ」といってもいろいろありますが、何がお好きですか?

私はエリンギとかマイタケがすごく好きなのですが、きのこの中で嫌いなものや苦手なものはないですね~。ただ、しめじに関していうと、食卓によく登場するのでそれほど…かもしれませんが。

しめじは手に入りやすく、味もクセがないので食べやすいきのこの1つですね。だからどんな料理にも合わせやすいし、常備しておくと何かと助かります。

知らなかったのが、冷凍できるということと、冷凍するとうまみが増すかもしれない⁈ということでした。ご存知でしたでしょうか?

これなら安いときに買っておいて、冷凍保存しておけますね。実際に料理に使うときも凍ったまま調理していけばいいんですよ。すごく便利ですよね。しかもうまみが増すかもしれないなんて、やらない手はないかもしれません(笑)

今回ご紹介したレシピの中で気になったのが、「しめじのフライ」。食べたことはありますか?

しいたけのフライなどは食べたことがありますが、しめじのフライはさすがに食べたことがないですね。しかも「カキ」のような食感なんだとか。おそらくカキフライ特有の臭みとかはないだろうから、食べやすそうですよね。気になりました!

これでしめじの実力をあらためて見直した私です。みなさんもお好みのレシピで「しめじ」を使って料理してみてくださいね。

 

 

 

 -寄稿

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